Hey there, food enthusiasts! 🍽️ Exciting culinary news is here, and it’s a tale of Noma’s triumphant return! Noma, the Copenhagen legend, has once again ascended to its rightful throne, securing the coveted top spot in the World’s 50 Best Restaurant rankings. This prestigious honor, now for the fifth time, speaks volumes about the restaurant’s […]
Hey there, cocktail aficionados! 🍹 If you’re on the hunt for the crème de la crème of bars, look no further than Barcelona’s Sips, the newly crowned No. 1 bar on the planet. 🌟 Sips: Where Magic Happens Sips, a brainchild of industry luminaries Simone Caporale and Marc Álvarez, shot up from last year’s No. […]
Gott empfiehlt, Ihren Weinschrank mit traditionellen langstieligen Rotweingläsern zu füllen, wenn Sie große Rotweine (mit mehr Tanninen) mögen, aber eine schmale Schale, wenn Sie Weißweine bevorzugen, da „Sie keine Geschmacksdetails verlieren möchten. “ 5 Wert Kristallglas Wenn Sie Ihren Weinkühlschrank ständig mit der gleichen Weinsorte füllen, ist der Kauf von rot- oder weißspezifischen Gläsern eine […]
Ein Rotweinglas hat einen runderen, breiteren Kelch, der die Oxidation fördert. Da Sauerstoff chemisch mit dem Wein interagiert, wird angenommen, dass es zu einer subtilen Veränderung von Geschmack und Aroma kommt. Rotweine gelten im Allgemeinen als verträglicher für diesen Oxidationsprozess, da ihre komplexen Aromen durch Lufteinwirkung geglättet werden. Die Gläser für Rotweine variieren stilistisch von […]
Es gibt keine wissenschaftliche Studie, die schlüssig gezeigt hat, wie sich die Glasform auf den Geschmack von Wein auswirkt, und das Thema ist immer noch offen für Diskussionen. In einer Studie wurde festgestellt, dass die Form des Glases wichtig ist, da sie den Geschmack und das Aroma der Sorte (oder des Bouquets) konzentriert. Trotz der […]
